Petto di pollo con panna e cipolla

Quando si prepara la cena, sicuramente, non c’è nulla di più bello che vedere il piatto vuoto al termine del pasto, perché vuol dire che il cibo è stato apprezzato e indubbiamente pure piaciuto parecchio. E, con lo sformato di pollo e patate otterrete proprio questo risultato e farete la felicità di tutti quanti. Perché, piacerà tantissimo sia agli adulti sia ai bambini regalandogli una gioia immensa al palato.

Infatti, portare a tavola una pietanza così gustosa vuol dire ottenere un successo senza precedenti, tanto è vero che qualcuno farà addirittura il bis e difficilmente ne avanzerà anche solo un pezzetto. Senza contare che è un secondo parecchio leggero, quindi si sposa piuttosto bene con un regime alimentare dietetico e non dovrete stare a contare troppo le calorie, perché sono piuttosto contenute.

Inoltre, la preparazione è talmente veloce e semplicissima che non vi porterà via del tempo infinito. E, in particolar modo, non ci sarà bisogno di eseguire dei passaggi troppo complessi o impegnativi. Insomma, è una ricettina da provare e da gustarsi in tutta quanta la sua golosissima sfiziosità. Perché, riuscire a togliersi gli sfizi commettendo piccoli peccati di gola è una grande soddisfazione. Quindi, stupite e stupitevi!

La ricetta dello sformato di pollo e patate, una delizia unica

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti
Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 230 a porzione

Ingredienti

• 300 gr di petto di pollo tagliato a dadini
• 200 ml di panna da cucina light
• 100 gr di mozzarella grattugiata light
• 4-5 patate
• 2 uova
• 1 cipolla
• Quanto basta di pomodorini
• un filo di olio d’oliva
• Quanto basta di prezzemolo secco
• Quanto basta di curcuma
• Quanto basta di sale e pepe

Preparazione

1. Per prima cosa sbucciate la cipolla, tagliatela a rondelle e adagiatela sul fondo di una teglia di vetro oliata in precedenza.
2. Adesso sbucciate le patate, riducetele a fettine rotonde sottili, mettetele in una ciotola, lavatele, irroratele con dell’olio, salatele, pepatele e mescolatele usando le mani, dopodiché trasferitele nella teglia sopra le cipolle.
3. Ora salate e pepate il pollo, mescolatelo con le mani e inseritelo nella leccarda, posizionandolo direttamente sopra le patate.
4. Fatto questo rompete le uova all’interno di una scodella, aggiungete la panna, il sale, il pepe, il prezzemolo e la curcuma, poi sbattete con una forchetta.
5. Versate il composto ottenuto sopra alla carne, distribuendolo omogeneamente sulla superficie e coprite con un foglio di carta da forno bagnata e strizzata.
6. Infine, mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 1 ora a una temperatura di 200°C, poi tirate fuori, guarnite con la mozzarella e i pomodori e infornate per altri 10 minuti.

Per il procedimento dello sformato di pollo, potete guardare la video ricetta!

Articolista un po’ per caso un po’ per passione, la scrittura mi è sempre piaciuta, per questo motivo ho deciso di collaborare con dei blog. Non ho tematiche preferite, infatti è sufficiente che ci sia un argomento su cui scrivere e io mi butto a capofitto.

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