Il brodo fa aumentare il latte materno

I primi piatti sono un must nel menu di una madre che allatta. Per loro scelgono prodotti facili da digerire, non peggiorano la composizione del latte. Ciò è particolarmente importante nel primo mese di lattazione. Cosa preparare la zuppa per una madre che allatta?

Prodotti per zuppa nel primo mese di allattamento

I primi piatti sono ben assorbiti, grazie al volume danno una sensazione di pienezza, migliorano la digestione. L'inclusione regolare della zuppa nel menu previene l'infiammazione dello stomaco e dell'intestino, facilita la secrezione di enzimi da parte del pancreas e stimola la produzione di bile da parte del fegato. Per una madre che allatta, sono anche utili perché il cibo caldo aumenta il flusso di latte nelle ghiandole mammarie.

Requisiti speciali per la scelta dei prodotti sono associati al sistema digestivo sensibile del bambino nel primo mese. Non reagisce bene a sostanze piccanti, spezie, brodi e additivi come cipolle e aglio provocano un retrogusto sgradevole nel latte materno.

Le verdure rosse e viola sono escluse a causa del loro potenziale di causare reazioni allergiche. Legumi e cavoli sono indesiderabili per una madre che allatta, poiché provocano gas e coliche nel bambino. I funghi sono difficili da digerire, possono essere introdotti nella dieta non prima di 5-6 mesi.

L'elenco degli alimenti consentiti comprende:

• pollo, tacchino, coniglio, vitello e manzo;
• pesce di mare e di fiume a basso contenuto di grassi o moderato - lucioperca, merluzzo, pesce gatto, tonno, pesce persico;
• verdure - zucchine, cavolfiori, zucca, carote, patate, sedano, broccoli, peperoni verdi;
• cereali - fiocchi d'avena e cereali, piccoli vermicelli, semola, grano saraceno, riso;
• verdure - aneto, prezzemolo, spinaci.

Quando si usano carne e pesce, si dovrebbero evitare cibi grassi concentrati. Pertanto, dopo l'ebollizione, l'acqua viene scolata e versata di nuovo (brodo secondario). Se c'è una violazione dei reni, questa tecnica viene ripetuta due volte. Non dovresti mangiare zuppa di pesce o carne all'ora di pranzo e carne (pesce) per il secondo. È meglio in questo caso preparare un primo piatto di verdure.

Ricette di zuppe salutari per l'allattamento

Le regole generali per la cottura sono l'esclusione della frittura, della carne vegetale o secondaria, dei brodi di pesce, dell'aggiunta di panna acida ed erbe aromatiche al momento del servizio. È utile non aggiungere la zuppa durante la cottura, ma correggere il piatto finito con sale iodato o sale rosa dell'Himalaya.

Zuppa di gnocchi di pollo

Per cucinare avrai bisogno di:

• filetto di pollo - 200 g (circa la metà del petto di pollo);
• patate - due tuberi;
• carote - un pezzo;
• radice di sedano - un quarto;
• aneto e prezzemolo tritati - 30 g (non buttare via i gambi);
• uovo di gallina - un pezzo;
• panna acida 10% - un cucchiaio;
• sale a piacere.

Per prima cosa devi cuocere la carne macinata dal petto, aggiungere metà di tutte le verdure e un uovo, aggiungere un po 'di sale, mescolare bene. Per la zuppa, nell'acqua (un litro e mezzo), mettere i gambi di verdure (un mazzetto di Garni) e il sedano legati con un filo. Lessateli per circa 15 minuti. Quindi scartare il mazzetto e tritare finemente il sedano. Mettere i cubetti di patate e carote nel brodo vegetale, cuocere per altri 15 minuti.

Successivamente, gli gnocchi vengono aggiunti alla zuppa: raccolgono mezzo cucchiaio di carne macinata e vengono immersi in un piatto bollente. Lasciar cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti con gli gnocchi. Al momento di servire, aggiungere sale, panna acida ed erbe fresche.

Zuppa di zucca e broccoli con farina d'avena.

Per una zuppa di verdure tenera, prendi:

• un terzo di una piccola testa di broccolo;
• una zucca medio giovane (o zucchine, zucchine);
• due cucchiai di fiocchi d'avena (non istantanei);
• crema liquida 100 ml;
• acqua 500 ml;
• sale a piacere.

La zucca viene sbucciata e tagliata a fette, i broccoli vengono smontati in infiorescenze e posti in acqua bollente. Cuocere per non più di 10 minuti, quindi aggiungere i fiocchi e cuocere per altri 7 minuti. Alla fine, sbattere la zuppa con un frullatore, versandoci la panna. Al momento di servire, puoi aggiungere crostini di pane alla crusca bianca essiccata ed erbe fresche.

Zuppa dietetica di verdure con riso

Per la zuppa assortita avrai bisogno di:

• carote - un pezzo;
• zucchine piccole - metà;
• radice di sedano - metà della media;
• broccoli - un terzo della testa;
• zucca - 300 g;
• Peperone verde bulgaro - metà;
• riso - due cucchiai;
• sale qb;
• verdure per servire;
• acqua - 2,5 litri.

Tutte le verdure devono essere tagliate a cubetti e i broccoli vengono ordinati in piccole infiorescenze. Per prima cosa mettete in acqua bollente il riso, il sedano e le carote, fate cuocere per 15 minuti, poi il resto delle verdure e fate cuocere per altri 10 minuti. Questa zuppa viene salata e servita con erbe aromatiche. Aggiungere la panna acida se lo si desidera. Questo piatto contiene un massimo di vitamine e minerali e una quantità minima di calorie. Può essere consumato a pranzo ea cena senza paura.

Zuppa di pesce per una madre che allatta

Per cucinare devi prendere:

• filetto di lucioperca - 300 g;
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• sedano rapa e pastinaca - 50 g ciascuno;
• semola - un cucchiaio;
• acqua - 1 litro;
• prezzemolo e aneto 30 g ciascuno

Tritate finemente il prezzemolo e i gambi di aneto, il sedano e la radice di pastinaca (ne potete fare a meno, ma dona un sapore particolare al piatto). Quindi versarvi sopra dell'acqua e dopo l'ebollizione aggiungere il semolino e le verdure. Cuocere per 15 minuti, quindi mettere nella zuppa le striscioline di filetto di lucioperca, cuocere per altri 15 minuti. Servire con erbe aromatiche.

Zuppa di manzo e verdure

Per preparare la zuppa verde primaverile avrai bisogno di:

• acqua - 1 litro;
• carne di manzo o vitello - 200 g;
• ortica giovane - 100 g;
• acetosa: un piccolo mazzo;
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• sale a piacere.

Per prima cosa devi bollire la carne. Per fare questo, versarlo con un intero pezzo d'acqua, portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti e scolare il brodo. Successivamente, i pezzi di carne porzionati già tagliati vengono posti nell'acqua e fatti cuocere fino a metà cottura insieme alle carote. Quindi aggiungere i cubetti di patate e, quando saranno morbide, le verdure tritate. Lasciare cuocere la zuppa per altri 5-7 minuti e spegnere il fuoco. Questa zuppa stimola la produzione di latte, fornisce vitamine e microelementi necessari.

Non proprio

Le madri che allattano dovrebbero prestare particolare attenzione quando scelgono il cibo, perché il benessere, la salute e l'umore delle sue briciole dipendono da quanto completamente e correttamente la madre mangia. A volte anche cibi familiari e apparentemente sicuri possono causare diatesi in un bambino. Ciò significa che i piatti per le donne durante l'allattamento dovrebbero essere preparati dai prodotti più neutri, senza spezie piccanti e piccanti, grassi e altri ingredienti che possono influire negativamente sulla salute del bambino. Considera le ricette di zuppa più ottimali per le madri che allattano, che sicuramente avranno un boccone da mangiare.

Zuppa di funghi per le madri che allattano

Questa zuppa leggera è ricca di proteine ​​facilmente digeribili, che aiutano il tuo bambino a ingrassare più velocemente e aiutano il suo corpo a svilupparsi. I seguenti ingredienti dovrebbero essere usati per cucinare:

1. patate - 5 pezzi;
2. funghi (champignon) - 250 g;
3. burro - 3 cucchiai;
4. carote - 2 pezzi;
5. rapa - 1 pz;
6. erbe fresche (aneto) - 1 mazzo;
7. panna acida - 1 cucchiaio.

Le patate e le rape vanno pelate e tagliate a cubetti e le rape a listarelle. Dopo aver riempito le patate d'acqua, si mette a cuocere a fuoco medio per 15 minuti. A questo punto, dovresti sbucciare i funghi e tagliarli a listarelle. Le carote devono essere grattugiate su una grattugia grossa. Funghi, rape e carote vanno fritti in olio per 10 minuti. Dopo aver aggiunto alle patate verdure fritte e funghi, salare il cibo a piacere e lasciare sobbollire la zuppa per 15-20 minuti. Prima di terminare la cottura, aggiungi erbe fresche o aneto alla zuppa. Questa zuppa viene servita con panna acida.

Zuppa di manzo magro per le madri che allattano

Per un pasto completo è adatta una zuppa di carne molto salutare, ricca anche di proteine. Per prepararlo, dovresti fare scorta dei seguenti prodotti:

1. manzo - 500 g;
2. patate - 6 pezzi;
3. carote - 1 pz;
4. cipolla - 1 pz;
5. radice di prezzemolo - 1 pz;
6. concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
7. olio vegetale - 1 cucchiaio;
8. panna acida - 1 cucchiaio;
9. sale a piacere.

La carne di manzo e la radice di prezzemolo vanno adagiate sul fondo di una casseruola e, versando acqua, fate cuocere a fuoco basso per 2 ore, schiumando periodicamente la schiuma. Filtrare il brodo risultante e tagliare la carne a pezzetti. Dopo aver sbucciato le patate e averle tagliate a fette, bagnarle con il brodo e cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Dopo aver aggiunto alle patate carne, concentrato di pomodoro, verdure tritate finemente e cipolle e carote saltate per 7 minuti, il cibo deve essere salato e cotto per altri 10-15 minuti. Questo piatto viene servito con panna acida.

Zuppa di verdure per una madre che allatta

Una zuppa appetitosa e ipocalorica a base di patate e cavolfiore, contenente tante vitamine, molto utile per le neo mamme. La sua composizione è la seguente:

1. cavolfiore - 250 g;
2. patate - 4 pezzi;
3. cipolle - 1 pz;
4. carote - 1 pz;
5. verdure (aneto) - 1 mazzo;
6. olio vegetale - 1 cucchiaio;
7. sale a piacere.

Per prima cosa bisogna sciacquare e dividere il cavolfiore in infiorescenze, pelare e tagliare a cubetti le patate. Dopo aver riempito le patate con acqua e salato, è necessario portare a ebollizione l'acqua e, aggiungendo le infiorescenze di cavolo, cuocere per 10 minuti. Dopo aver grattugiato le carote e tritato finemente la cipolla, le verdure dovrebbero essere saltate in olio vegetale per 7-10 minuti. Dopo averli aggiunti alla zuppa, è necessario cuocerli per altri 10 minuti a fuoco basso e, prima della cottura, versare nella zuppa le verdure tritate finemente. Il piatto è pronto.

Borscht vegano per le madri che allattano

Un modo semplice e veloce per preparare il borscht sarà una vera manna per le donne durante il periodo dell'allattamento. Per preparare questo borscht, dovresti prendere i seguenti prodotti:

1. barbabietole - 2 pezzi;
2. carote - 2 pezzi;
3. cavolo (non cavolo bianco) - 400 g;
4. patate - 5-6 pezzi;
5. concentrato di pomodoro - 50 g;
6. aneto - 1 mazzo;
7. panna acida - 1 cucchiaio;
8. sale a piacere.

Per preparare un delizioso borscht, patate, carote e barbabietole devono essere sbucciate e tagliate a cubetti o strisce. Dopo aver versato le verdure con acqua e sale, è necessario metterle a fuoco medio per 20 minuti. Trascorso il tempo indicato, aggiungere nella padella il concentrato di pomodoro e il cavolo cappuccio tritato finemente e cuocere il borscht fino a quando il cavolo diventa morbido. Poco prima della fine della cottura, aggiungi le verdure tritate finemente al piatto. È meglio servire il borsch caldo con panna acida fredda. Buon appetito!

Le zuppe per le madri che allattano, forse, occupano il posto principale nel loro menu. A prima vista, può sembrare che le restrizioni alimentari non permettano a una giovane donna di mangiare in modo gustoso e sano, ma questo è tutt'altro che vero. Ci sono molte ricette deliziose, interessanti e abbastanza semplici che aiuteranno la mamma a mantenersi in forma e ad ottenere le sostanze più utili nella sua dieta.

Criteri principali

Puoi e dovresti mangiare in modo vario, l'importante è scegliere le ricette giuste e programmare il menu per circa una settimana. I prodotti per la preparazione dei pasti per una madre che allatta dovrebbero essere naturali e non contenere componenti dannosi. Sono esclusi tutti gli alimenti che possono provocare allergie e nuocere alla salute del bambino.

Le zuppe per l'allattamento dovrebbero essere variate e contenere un massimo di vitamine e un minimo di grassi e purine. La dieta di una donna che allatta il suo bambino con il latte materno cambia costantemente man mano che il bambino cresce.

Le restrizioni più severe su alcuni alimenti sono i primi 5 mesi. Inoltre, nuovi prodotti appariranno nella dieta del bambino e il menu della madre si espanderà.

Una donna che allatta un bambino dovrebbe seguire una dieta rigorosa nei primi mesi. Un'importante regola pratica quando si preparano le zuppe è quella di utilizzare prodotti a base di carne come manzo, tacchino, coniglio e vitello.

Per i piatti liquidi si usa sempre un secondo brodo. Cioè, la carne viene inizialmente bollita in un'acqua. Dopo che il brodo è stato drenato. La carne viene riempita con nuova acqua pulita.

Vengono utilizzati oli vegetali raffinati, oli di oliva e di burro. Margarina, grassi animali e creme da spalmare dovrebbero essere evitati. Il condimento viene completamente eliminato nel primo mese di dieta, ma alcune ricette consentono di utilizzare una piccola quantità di foglie di alloro.

Le zuppe di verdura sono considerate le più leggere e dietetiche. Le ricette per questi piatti sono molto diverse, ma vale la pena scegliere verdure regionalizzate per cucinare, che sono familiari alla dieta locale.

I prodotti più comuni sono:

• Patata;
• zucchine;
• carota;
• cavolo;
• barbabietola;
• Aneto;
• zucca;
• cavolfiore.

Ricette Zuppa Di Verdure

Offriamo ricette comuni per zuppe che possono essere mangiate da una madre che allatta.

Zuppa di patate

Ingredienti:

• Patata;
• carota;
• zucchine;
• Aneto.

Preparazione:

1. Tritare finemente le patate e riempirle d'acqua. Facciamo bollire per almeno 10 - 15 minuti.
2. Le patate devono essere impastate un po' e cotte ulteriormente.
3. Aggiungere le carote, le cipolle e le zucchine. Cuocere per altri 15 minuti.
4. Aggiungi olio vegetale e aneto.
5. Far bollire per un paio di minuti.

Questa zuppa di verdure per una mamma che allatta sarà una vera manna in quanto è molto nutriente e veloce da cucinare.

Ingredienti:

• cavolfiore;
• Patata;
• Burro;
• Foglia d'alloro.

Preparazione:

1. Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere le cipolle, il cavolfiore e le patate.
2. Aggiustate di sale e fate cuocere, coperto per un paio di minuti.
3. Quindi aggiungere acqua o brodo vegetale. Cuocere per 40 minuti.
4. Usa un robot da cucina per macinare la zuppa in purè di patate.
5. Cospargere con aneto sopra.

In alternativa, puoi sostituire i broccoli con il cavolfiore o anche combinare entrambi in un'unica ricetta.

Ingredienti:

• Patata;
• latte;
• Farina;
• acqua;
• Burro.

Preparazione:

1. Cuocere le patate e le cipolle in una casseruola con acqua finché sono tenere.
2. Successivamente, scartiamo le verdure in uno scolapasta e maciniamo in purè di patate. Il brodo vegetale va conservato.
3. Sciogliere il burro in una casseruola e spolverare con un po' di farina, versare a filo il latte e cuocere fino a quando non si addensa a fuoco basso.
4. La purea di verdure e il brodo vengono aggiunti alla miscela di latte e bolliti per qualche altro minuto.

Una donna che vuole aumentare la lattazione ha bisogno di mangiare bene e assumere liquidi a sufficienza, sia nei primi piatti che in una semplice bevanda. La carne svolge un ruolo importante nell'alimentazione umana, quindi nei piatti liquidi è necessario alternare la versione di carne con quella di verdure.

Ricette Zuppa Di Carne

Le ricette di primi piatti di carne per le neomamme sono tutte a base di bollitura e non prevedono l'uso della frittura. Il brodo per tali zuppe viene sempre preso solo il secondo. Questa regola vale per i primi anni di vita quando si preparano pasti liquidi per un bambino. La mamma, soggetta a reazioni allergiche, dovrebbe mangiare solo carne di coniglio o tacchino: sono i più dietetici.

Ingredienti:

• carne di tacchino;
• Patata;
• carota;
• peperone;
• prezzemolo o aneto.

Preparazione:

1. Il tacchino viene bollito in due acque. Lasciare il secondo brodo.
2. Aggiungere patate, cipolle, carote, peperoni.
3. In una casseruola a parte sciogliere il burro e aggiungere un po' di farina, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere un paio di cucchiai di brodo.
4. La carne viene rimossa dal brodo e divisa in fibre.
5. Alla zuppa viene aggiunta una massa di farina e carne. Cuocere per 5-7 minuti.

Molte ricette per questo piatto contengono spezie, ma quando vengono preparate per una nuova mamma, non vengono utilizzate spezie.

Ingredienti:

• tacchino tritato;
• uova di quaglia;
• Patata;
• carota;
• Aneto;
• panna acida.

Preparazione:

1. Lessare le patate in una casseruola fino a metà cottura, quindi aggiungere il resto delle verdure tritate finemente. Cuocere per 25 minuti.
2. Le uova vengono aggiunte alla carne macinata e si formano piccole palline.
3. Si fanno bollire in brodo vegetale per circa 10 minuti.
4. Si aggiungono aneto e un po 'di panna acida.

Conclusione

A proposito di quali zuppe può mangiare una madre che allatta, devi sapere anche durante la gravidanza e abituarti gradualmente a una tale dieta. Naturalmente, mentre una donna non ha ancora partorito, può permettersi un pomodoro, alcune spezie e aglio. Ad esempio, se una donna vuole avere il borscht nel suo menu, questo non è affatto un problema: una madre che allatta può sostituire i pomodori con le barbabietole.

Nel tempo, non appena il corpo della donna si abituerà al nuovo ruolo e la dieta sarà messa a punto, la reazione del bambino al latte materno sarà buona, sarà possibile introdurre nuovi prodotti nel menu. Dovrebbe essere pesce, pollo, formaggio, uova e altri cibi sani.

Quali zuppe può usare una madre che allatta e quali piatti dovrebbero essere preparati nei primi mesi, anche il padre dovrebbe saperlo, poiché cucinare spesso diventa una sua responsabilità. È importante che una donna con un bambino mangi bene e in tempo: il flusso e la qualità del latte dipendono da questo.

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Le madri che allattano dovrebbero pianificare attentamente la loro dieta quotidiana. La loro corretta alimentazione è la chiave per il sano sviluppo del bambino, la sua calma e l'assenza di coliche. È molto importante attenersi rigorosamente alle raccomandazioni degli specialisti dell'allattamento al seno nei primi tre mesi di vita di un bambino. In effetti, durante questo periodo, tutti gli enzimi necessari non sono ancora nel suo ventricolo e il sistema digestivo sta solo stabilendo un lavoro indipendente. Quindi cosa devono sapere le donne che allattano sul consumo di zuppe e altri cibi liquidi?

Quali sono i benefici e i danni dei pasti liquidi durante l'allattamento

In epoca sovietica, i medici dicevano che bambini e adulti dovevano mangiare i primi piatti ogni giorno. Oggi le opinioni di nutrizionisti, gastroenterologi e terapisti su questo tema non sono più così univoche. Alcune persone credono che sia dannoso mangiare zuppe, poiché è la miscelazione di cibo solido e acqua, che favorisce la fermentazione nell'intestino. I sostenitori di questo punto di vista insistono sul fatto che dopo aver mangiato, ad esempio, porridge o verdure, devono passare almeno 40-60 minuti prima di poter bere. Se bevi cibo, fermenterà nell'intestino e c'è poco beneficio da tale cibo. La zuppa è solo una variante della miscelazione di liquidi con verdure e cereali.

Ma i sostenitori dei pasti caldi non vedono nulla di sbagliato nel fatto che il cibo solido entri nello stomaco insieme al liquido, cioè sotto forma di carne, pesce o brodo vegetale. Sono sicuri che in questo modo una persona si sentirà prima piena, non mangerà troppo e, di conseguenza, aumenterà di peso. Questo è ciò che è importante per le donne che allattano, che spesso migliorano dopo il parto.

Entrambi i punti di vista sono chiari e accettabili. Ogni donna ha il diritto di decidere da sola come mangiare. Ma se ha usato con piacere piatti liquidi prima e durante la gravidanza, allora deve continuare. Devi ascoltare il tuo corpo.

Allo stesso tempo, durante l'allattamento, una donna non ha più il diritto di mangiare come prima della gravidanza. Non puoi usare zuppa kharcho, funghi, pomodoro, zuppa di piselli durante l'allattamento. Questi primi pasti causeranno coliche del bambino, disturbi delle feci e ansia. Sono vietati anche i borscht grassi in brodo di maiale con fagioli. Anche il maiale, a proposito, non è consentito da solo. È anche vietato mangiare il borsch di acetosa.

Se una madre che allatta ama i piatti liquidi, allora dovrebbe usare verdure e cereali per prepararli. Le patate sono un componente della maggior parte dei primi piatti. Tuttavia, la verdura contiene molto amido. Pertanto, vale la pena mettere meno patate nella zuppa, se possibile, sostituirla con altre verdure. Asparagi, broccoli, spinaci, carote porteranno più benefici al corpo di una donna che allatta.

Non utilizzare verdure rosse (peperoni, pomodori) per cucinare il primo piatto. Anche in forma bollita, possono diventare una fonte di allergie nelle briciole. Questa raccomandazione si applica almeno ai primi tre mesi di vita del bambino e alla nutrizione della madre. Il peperone può essere aggiunto alla zuppa se è verde. È meglio rifiutare le barbabietole. Non condire le zuppe con soffritti di verdure molto fritte.

Se una donna prepara un piatto nel brodo di carne, allora dovrebbe essere manzo. I nutrizionisti consigliano di far bollire un pezzo di carne per 2-3 minuti, scolare il primo brodo, quindi versare acqua fredda e cuocere per un'ora e mezza o due ore fino a quando non vengono aggiunti gli altri componenti. Lo stesso vale per il brodo di pesce o di pollo come base del piatto.

Per preparare la zuppa potete usare una pentola a pressione o semplicemente cuocerla in una casseruola sotto il coperchio in modo che vi rimangano gli ingredienti più utili. L'aneto in un piatto gli darà un sapore, un aspetto estetico e impedirà alle briciole di formare gas. Può essere gettato nella zuppa fresca o essiccata. Ma è meglio non aggiungere prezzemolo.

Per quanto riguarda i cereali, grano saraceno, miglio, farina d'avena, orzo perlato saranno i migliori componenti di una zuppa per una donna che allatta. Puoi cucinare zuppe con polpette con l'aggiunta di pasta, tagliatelle. La zuppa di riso può provocare stitichezza in una madre che allatta e in un bambino. In questo caso, è necessario cercare ragionevoli compromessi nella nutrizione. Ad esempio, la mamma può mangiare ricotta o yogurt a colazione e zuppa di riso a pranzo.

Mangiare pasti liquidi ogni giorno o più volte al giorno è una questione individuale. Una madre che allatta dovrebbe ascoltare il suo benessere e monitorare le reazioni del bambino.

La zuppa per una madre che allatta è un piatto indispensabile per la sicurezza della sua composizione e del suo gusto. Verdure e liquidi sono gli ingredienti primari per migliorare la qualità del latte e il recupero dopo il parto.

L'affermazione che il trattamento termico distrugge le proprietà benefiche del frutto è giustificata. Ma in realtà si perde solo il 12-14% delle vitamine. Il resto dei nutrienti viene trattenuto e assorbito meglio dal bambino rispetto alle verdure crude.

Quali zuppe può mangiare una madre che allatta

La composizione della zuppa è limitata ai prodotti consentiti per HS e all'età del bambino. Il piatto è consentito fin dai primi giorni dopo il parto, se preparato sotto forma di brodo di pollo. Verdure, cereali, carne, ecc. vengono aggiunti in seguito. Nella sua composizione completa, la zuppa è un deposito di sostanze nutritive, un piatto facilmente digeribile e gustoso.

I nutrizionisti raccomandano l'uso di pasti liquidi caldi per stimolare l'allattamento e normalizzare il tratto digestivo del bambino e della madre dopo il parto. Ma la zuppa andrà solo a beneficio di una madre che allatta con gli ingredienti giusti.

Pasti consentiti

Dopo 6 mesi, la dieta di una madre che allatta viene reintegrata con nuovi prodotti: puoi aggiungerla a zuppa, cipolle stufate, cavolo bianco. È consentito cucinare piatti in brodo di maiale magro.

Zuppe multicomponenti vietate: kharcho, miscuglio, zuppa di cavolo acido, lagman. Escluso nella dieta di una donna che allatta e. I componenti nel piatto cambiano il gusto e la composizione del latte, la digestione e l'assimilazione del cibo nel tratto digestivo da parte del bambino vengono interrotte. Il risultato sono coliche, rigurgito frequente, gonfiore e dolore, reazioni allergiche.

Fornisce cibo liquido fin dai primi giorni. Le zuppe sono facili da digerire e assorbire, fornendo al corpo fino al 30% del valore giornaliero di nutrienti sani. Nei primi 3-5 giorni, si consiglia a una donna di bere solo brodo, dopo una settimana il piatto viene mangiato con verdure e carne.

La norma consentita al giorno è di 2 porzioni di un piatto magro (ad esempio, zuppa di pollo a pranzo e zuppa di pesce a cena). La dieta della zuppa è consigliata anche dai nutrizionisti per la perdita di peso dopo il parto. L'effetto in 30-40 giorni è di 4-8 kg.

Regole di utilizzo

• Consumare solo tiepido per stimolare la produzione di succo gastrico, che ne aumenta l'assorbimento. Un piatto caldo brucia l'esofago, uno freddo perde il suo sapore.
• Gli ingredienti per la zuppa sono accuratamente selezionati. La carne è preferibilmente refrigerata e macinata al momento. Pesce - pescato vivo o fresco. Le verdure sono migliori dal tuo giardino (come opzione, congelare per l'inverno).
• I verdi sono ammessi subito dopo il parto: aneto, prezzemolo.
• Le verdure non vengono fritte, ma stufate in acqua o asciugate in una padella asciutta.
• Quando si cucina la carne, il brodo viene scolato 2-3 volte. Le foglie grasse con scaglie e i composti chimici presenti nel prodotto vengono neutralizzati (gli allevatori utilizzano additivi per la crescita e il colore della carne).
• Dal terzo mese, il tuorlo d'uovo può essere aggiunto all'orecchio. Quando si sceglie un prodotto, sono preferibili con il marchio "D" (significa prodotto fresco, durata 7 giorni).
• Il metodo di cottura consigliato è la zuppa di purea (dopo la cottura, il contenuto viene schiacciato con un frullatore in una massa omogenea).
• L'aggiunta di sale è limitata.
• Il rapporto tra liquido e componenti è 2/1 (per HW, si consiglia la zuppa liquida).
• La panna acida a basso contenuto di grassi è consentita per condire, senape, maionese, salse sono escluse. Dopo sei mesi, sono consentiti 20-30 grammi di maionese fatta in casa al giorno.
• Il nuovo prodotto viene aggiunto attentamente alla dieta, uno ogni tre giorni, monitorando la reazione del bambino. È inaccettabile tentare due tipi di innovazione contemporaneamente.

Nonostante l'elenco fedele di prodotti consentiti, ci sono regole incondizionate: eccezioni che provocano gravi reazioni allergiche in un bambino.

Non è consigliabile aggiungere cipolle e (fino a 7-8 mesi), condimenti. È inutile mangiare zuppe secche dai sacchetti: un'allergia in un bambino, l'irritazione del tratto gastrointestinale non è ambigua. È meglio per una madre che allatta scegliere un piatto sano a base di ingredienti freschi e compatibili.

TOP-5 zuppe con GW, ricette

Una regola importante è la compatibilità dei prodotti approvati e della misura. I pasti sono inclusi nella dieta per il pranzo e/o la cena. Se si aggiunge un nuovo prodotto alla zuppa, la porzione viene consumata prima delle 13:00, per una valutazione oggettiva della reazione. Le madri che allattano hanno compilato un elenco di alimenti liquidi consentiti per l'HS. La sequenza di inclusione nella dieta è rispettata.

N. 1 Verdura (da 1 mese)

Il brodo viene cotto da filetti di pollo o tacchino (carne senza pelle, scolata due volte). Dopo l'ebollizione, aggiungere le patate, le carote (di media grandezza), tagliate a cubetti. Infornare per 30 minuti. Il cavolfiore viene diviso in piccole infiorescenze, aggiunte 5 minuti prima della cottura. Prima di spegnere aggiungete un po' di sale, aggiungete l'aneto, il prezzemolo.

Dal secondo mese, è consentito grattugiare nella zuppa, aggiungere una manciata. Quindi il piatto diventerà più spesso, acquisirà un gusto morbido e cremoso.

# 2 Turchia (da 1 mese)

Tagliare il tacchino, separare la pelle dal filetto, metterlo in acqua bollente. Scolare due volte l'acqua bollita con il calcare. È consentito immergere 1/3 della cipolla nel brodo fresco per 10 minuti, per insaporire (dopo averlo estratto). Aggiungere, a dadini, carote, patate. Aggiungere il grano saraceno (50 grammi per litro d'acqua). Cuocere per 30 minuti. Dopo aver spento, togliere il tacchino, tagliarlo a pezzi e versarlo nella zuppa.

Dopo 6 mesi, la cipolla può essere lasciata nella zuppa. Il piatto ha un sapore migliore se, 5 minuti prima di spegnere, si versa, mescolando, un uovo strapazzato (preferibilmente di quaglia o tuorlo di pollo).

N. 3 Con polpette (dai 3 mesi)

Preparare il brodo di pollo (scolare tre volte), aggiungere le patate, le carote, cuocere per 10 minuti. Mescolare il pollo tritato (250 grammi) con tuorlo d'uovo, sale. Arrotolare le polpette, mettere da parte. Aggiungere un ospite di tagliatelle fatte in casa al brodo bollente con le verdure, mettere le polpette. Cuocere per 15 minuti. Salare prima di spegnere, aggiungere le erbe aromatiche.

N. 4 Rybny (da 3 mesi)

Metti le patate tritate, le carote in acqua bollente, la metà inferiore della cipolla. Aggiungere una manciata di semola di grano, cuocere coperto per 10 minuti. Quindi mettere i filetti di merluzzo o nasello nella zuppa (tagliati a pezzetti), tenere per altri 10-15 minuti. Prima di spegnere versateci un uovo rotto e sbattuto, le erbe aromatiche, un pizzico di sale.

Il pesce viene introdotto con cura nella dieta, dopo la prima porzione, la reazione viene monitorata per 72 ore. Se il bambino è calmo, il piatto è consentito normalmente - 2-3 volte a settimana. I pesci grassi con HS sono esclusi fino a 8-10 mesi.

No. 5 Fagiolo (da 8-10 mesi)

Ordinare i fagioli, immergere per 30 minuti. Preparare il brodo di pollo o di manzo, abbassare la cipolla (rimuovere dopo che il piatto è pronto). Aggiungere i fagioli, cuocere per 40 minuti. Quindi aggiungere le patate tritate, le carote, cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. Spegnere spegnendo il sale, aggiungere le verdure. Spegnere, sbattere con un frullatore in una zuppa di purea.

Le zuppe per una madre che allatta sono la base della dieta fin dai primi giorni dopo la nascita di un bambino. I benefici dei piatti liquidi con le verdure sono insostituibili e la digeribilità garantisce un sonno ristoratore per il bambino. Se adotti un approccio responsabile alla composizione della zuppa, escludi i componenti allergenici, un piatto dietetico abbondante diventerà una fonte significativa di elementi utili.

Dessert per oggi: un video su come preparare una zuppa di verdure leggera.